stracciatella, salmone marinato, zucca, chips di patata

Passata di datterino giallo, ciliegine di bufala

Calzone ripieno di fiordilatte, scamorza affumicata, passata di pomodoro arrostito, polpette di melanzane

Cremoso al tartufo nero, battuta di vitello, mozzarella di bufala, croccante alle nocciole

Cremosa stracciatella di burrata, tartare di tonno marinato, con vellutata di pachino giallo e olio al basilico

Fiordilatte, carciofi cotti a bassa temperatura, prosciutto di scamone HOMEMADE “Macelleria Dosio”, scaglie di Castel Rosa, rucola

Stracciatella di burrata, baccalà marinato, gocce di pomodoro profumato con capperi e olive taggiasche

Mozzarella di bufala, filetti di pesce spada marinato agli agrumi e pepe rosa, pomodori secchi, crumble di taralli

Provola affumicata, Mortadella Bologna IGP, burrata pugliese al pistacchio

pomodoro, fiordilatte, crema di friarielli, chips di zucchine, melanzane fritte, crema di peperoni, champignon

vellutata di zucca, prosciutto di Scamone HOMEMADE, toma Blu del Moncenisio, fiordilatte

cornicione ripieno di ricotta di bufala, salsiccia di Bra, burrata affumicata, vellutata di peperoni

Pomodoro, funghi porcini, salsiccia, rucola e burrata pugliese

stracciatella in cottura, pesto di pistacchio, Parmigiano, bresaola

Fiordilatte, guanciale di Norcia croccante, golosa crema alla carbonara fuori cottura, croccante cialda di parmigiano

passata di pomodoro arrostito, stracciatella di burrata, gamberi e calamari soutè

pomodoro, mozzarella di bufala, polpettine fritte, chips di patate, fonduta di scamorza affumicata

Mozzarella di bufala, pachino, cipolla, polvere di olive, filetto di tonno, spinacino fresco

Passata di pomodoro arrostito al forno, datterino grigliato, e petali di mozzarella di bufala D.o.p.

fiordilatte, salsiccia, friarielli

Fiordilatte, mozzarella di bufala, vellutata di pomodoro arrostito, cialda di Parmigiano, crema di basilico

pomodoro, burrata (fuori cottura), friarielli, salsiccia

pomodoro, burrata (fuori cottura), spianata, nduja, salsiccia piccante,

pomodoro, burrata (fuori cottura), prosciutto crudo

Scamorza, burrata, friarielli, olive taggiasche, pachino

burrata (in cottura), pesto genovese, pomodori caramellati, olive taggiasche

Pomodoro e burrata

pomodoro, bufala

Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige, porcini, crema al Taleggio

Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, spianata, patate MBACCHIUSE (specialità tipica cosentina)

bufala, pachino, melanzane fritte, cacioricotta

bufala, funghi porcini, Parmigiano, prosciutto crudo

pomodoro, ricotta, cipolla rossa, spianata, nduja

pomodoro, bufala, acciughe, olive, capperi

fiordilatte, scamorza affumicata, patate, salsiccia

pomodoro, fiordilatte

pomodoro, fiordilatte, salsiccia, patatine fritte

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive taggiasche, champignon, corolla di carciofo

pomodoro, fiordilatte, spianata

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia

pomodoro, fiordilatte, fontina, gorgonzola, Parmigiano

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, cipolla di Tropea

Pomodoro, fiordilatte, patatine fritte

Pomodoro, fiordilatte, wurstel

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

Pomodoro, fiordilatte, olive taggiasche

La nostra focaccia con rosmarino e olio e.v.o.

La classica focaccia con un salume a tua scelta

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon